Ни в коем случае не добавляй яйца! Вместо молока можно взять кефир, а вместо разрыхлителя — соду…

Пост не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с уникальной текстурой и вкусом. Он подойдет вегетарианцам и даже веганам, ведь в нём не содержится продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что тебе захочется немедленно его опробовать!

Постная выпечка

Ингредиенты для бисквита

  • 1 ст. манки
  • 0,5 ст. муки
  • 1 ст. воды
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 0,5–1 ст. сахара
  • 1 ч. л. соды или разрыхлителя

Приготовление

  • В миске смешай сахар с манкой и залей водой, дай постоять 30 минут.
  • Добавь растительное масло, соду, муку.
  • Размешай, пока тесто не станет по консистенции как густая сметана.

Из этого теста получится испечь вкусный губчатый бисквит без яиц. Но можно пойти дальше и добавить лимонную начинку, которая приведет всех в восторг.

Ингредиенты для лимонной начинки

  • цедра половины лимона
  • 2/3 ст. воды
  • 2 ч. л. крахмала
  • 3–5 ст. л. сахара

Приготовление

 

  • Все ингредиенты для начинки перемешай и провари 10 минут на огне до загустения. Должно получиться лимонное варенье.
  • Смажь маслом форму для выпечки, вылей половину теста.
  • Аккуратно распредели лимонное варенье, сверху залей второй половиной теста.
  • Выпекай 20–30 минут в зависимости от духовки.

 

Простой манник на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.

Следующий рецепт включает в себя молочные продукты. Также тесто содержит натуральный йогурт, поэтому постарайся не использовать магазинный вариант с ароматизаторами и вкусовыми добавками. Если йогурта или молока дома не нашлось, то подойдет и обычный кефир.

Чтобы пирог не казался скучным, в тесто лучше всего добавить цукаты, сухофрукты и орехи. Такой манник можно есть лактовегетарианцам.

Ингредиенты

  • 1 ст. манки
  • 1/2 ст. муки
  • 1/2 ч. л. соды или разрыхлителя
  • 1/2 ст. натурального йогурта
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 1 ст. сахарной пудры или сахара
  • 1/4 ст. молока или кефира
  • цукаты или сухофрукты по желанию

Приготовление

 

  • Смажь форму для выпечки растительным маслом и отставь в сторону.
  • В миске смешай манку и муку. Добавь растительное масло и тщательно перемешай.
  • Влей йогурт или кефир, насыпь сахар и перемешай, раздавливая комочки.
  • Добавь молоко и дай тесту настояться 40 минут. Пока тесто настаивается, разогрей духовку до 180 градусов.
  • Когда тесто подойдет, добавь в него соду, орехи, цукаты, сухофрукты и выложи в форму для выпечки.
  • Выпекай 35–40 минут. Воткни зубочистку глубоко в тесто — если ее кончик полностью сухой, значит, пирог готов.

 

Совет редакции

Выпекай бисквит сразу же после добавления соды и сухофруктов. После этого вынь его из духовки и дай остыть. Затем пройдись ножом по краю пирога, чтобы отделить его от формы и переверни на тарелку.

Вот видишь, как без особых усилий можно быстренько приготовить вкуснейший манник. Расскажи в комментариях, удается ли твоя выпечка без использования продуктов животного происхождения? Какими хитростями ты пользуешься, чтобы приготовить тесто без яиц?

Попробуй эти рецепты и сравни их с классической выпечкой. Пригодились ли тебе наши кулинарные идеи?

Если эта статья была для тебя полезной, сохрани ее в закладках браузера и жми «Поделиться на Facebook»!

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

adminвкусные рецепты
Ни в коем случае не добавляй яйца! Вместо молока можно взять кефир, а вместо разрыхлителя — соду… Пост не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с уникальной текстурой и вкусом. Он подойдет вегетарианцам и даже веганам, ведь в нём не содержится продуктов животного происхождения....