Помидорчики по-кубански

Ингредиенты:

  • чеснок — 3-4 зубчика
  • перец болгарский — 1/2 шт.
  • помидоры
  • сельдерей
  • морковь


Маринад:

  • (на 3-литровую банку)
  • 80 г соли
  • 80 г сахара
  • 80 г 9% уксуса,
  • перец горошком


Приготовление:

На дно 3-литровой банки положить 3-4 зубчика чеснока, половину болгарского перца, 2-3 кружка моркови, веточку сельдерея. Далее наполнить помидорами. Залить кипятком и выдержать 15-20 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар и перец горошком (из расчёта по количеству банок). Поставить кипятить. В банки влить уксус. Кипящий маринад залить в банки и закатать крышками. Укутать на 2-3 часа.

Помидорчики получаются очень вкусные. Зимой и с картошечкой и с мяском улетают на ура! Попробуйте, мы даже рассол выпиваем!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

adminСекреты огородника
Помидорчики по-кубански Ингредиенты: чеснок — 3-4 зубчика перец болгарский — 1/2 шт. помидоры сельдерей морковь Маринад: (на 3-литровую банку) 80 г соли 80 г сахара 80 г 9% уксуса, перец горошком Приготовление: На дно 3-литровой банки положить 3-4 зубчика чеснока, половину болгарского перца, 2-3 кружка моркови, веточку сельдерея. Далее наполнить помидорами. Залить кипятком и выдержать 15-20 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить соль,...