Вкусные лепешки с сыром и зеленью: похожи на наши чебуреки, только намного лучше!
Кутабы, или гутабы, — это азербайджанские тонкие лепешки с начинкой из зелени и сыра или сухого творога. Готовятся они из пресного низкокалорийного теста в форме полумесяца. Восточные кулинары жарят кутабы с зеленью и сыром на сухой очень горячей сковороде недолго, лишь до появления золотистой корочки.
© DepositPhotos
Травы в начинке остаются свежие, сочные, сохраняют свой вкус и аромат, сыр немного плавится. Представь, какими аппетитными запахами наполняется весь дом! Главный секрет правильных кутабов — тонко раскатанное тесто. Чем оно тоньше, тем блюдо вкуснее.
Готовые лепешки смазывают сливочным маслом, складывают стопкой и подают к столу со сметаной или вкусным соусом, например, томатным с мятой или йогуртовым с кинзой. Особенно хороши кутабы с кружкой холодного пенистого пива — настоящий праздник вкуса!
Кутабы с зеленью
Ингредиенты
- 500 г муки
- 1 ст. воды
- 100 г рассольного сыра или творога
- 120 г зеленого лука, петрушки, укропа, кинзы
- 1 ст. л. растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. соли
- перец по вкусу
Приготовление
© DepositPhotos
Очевидно, что никаких сложностей в приготовлении нет. Всё очень просто и быстро. Азербайджанские кутабы — настолько вкусное блюдо, что невозможно оторваться! К тому же начинка может быть любой, например, картофельной или мясной. Отлично подойдет для наполнения лепешек и адыгейский сыр, сулугуни, чеддер, моцарелла.
Лепешки — чуть ли не древнейшее кулинарное изобретение человечества, их испокон веков готовят в разных странах мира по-своему. Например, Мексику нельзя представить без традиционной энчилады.
Попробуй приготовить кутабы дома, подай к супу на обед. Вот увидишь, твоей семье понравится такая вкусная закуска! Готовь с душой и любовью, не забудь обязательно поделиться рецептом в Facebook.
- Поделиться на Facebook
published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc
https://cemicvet.ru/recepty/vkysnye-lepeshki-s-syrom-i-zelenu-pohoji-na-nashi-chebyreki-tolko-namnogo-lychshe/вкусные рецепты
Добавить комментарий