Суп-пюре "У-дачный"

Овощные супы-пюре — легкая, питательная и вкусная еда. Это первая пища, которой вы кормите своих деток. Потому что они полезны и хорошо усваиваются организмом. Их любят взрослые, особенно женщины, следящие за своей фигурой. Посудите сами: в 100 граммах супа, рецепт которого я вам предлагаю — всего 70 ккал! Еще такие супы рекомендуют в качестве лечебного питания при проблемах со здоровьем. Его состав очень прост, все ингредиенты доступны, они растут на любой даче! Вам понравится его нежная консистенция и приятный, насыщенный вкус. Кушайте сами и угощайте своих близких, на здоровье!

 Итак, нам потребуется: свежий кабачок — 1 шт., свежий картофель — 1 шт., свежая морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 — шт., сливки 10% жирности — 100 мл., растительное масло — 30 мл, соль, черный перец, куркума — по вкусу, сухарики для подачи.

 Овощи — кабачок, картофель, морковь, лук —  моем и чистим от кожуры. Морковь трем на терке. лук шинкуем мелко.

Кабачок и картофель режем дольками некрупно.  

 Картофель и кабачок опускаем в подсоленную кипящую воду и варим до мягкости. Лук и морковь слега обжариваем на растительном масле.

С овощей сливаем большую часть воды, оставив на донышке, кладем туда же готовую зажарку из лука и моркови. Добавляем теплые сливки, перец, куркуму  и обрабатываем погружным блендером до однородной массы.

Подаем в глубоких мисочках с сухариками. 
 

Приятного аппетита!

       

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

adminвкусные рецепты
Суп-пюре "У-дачный" Овощные супы-пюре — легкая, питательная и вкусная еда. Это первая пища, которой вы кормите своих деток. Потому что они полезны и хорошо усваиваются организмом. Их любят взрослые, особенно женщины, следящие за своей фигурой. Посудите сами: в 100 граммах супа, рецепт которого я вам предлагаю - всего 70 ккал! Еще...