Хочу поделиться с Вами очень вкусным салатом. А дополнительное оформление в виде кружевного чипса сделает его интересным и украсит Ваш праздничный стол.


салат Коралл


ингредиенты

Ингредиенты:

 

  • Крабовые палочки (или мясо) — 250 г
  • Помидоры — 2 шт
  • Сыр чеддер (или любой твердый сыр) —150 г
  • Перец болгарский (желтый и красный) — 2 шт.
  • Лук красный —  2 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка

Для заправки:

  • Майонез — 50 г
  • Йогурт — 50 г
  • Паприка — 1 ч. ложка
  • Горчица сухая — 1 ч. ложка
  • Соль

 

Приготовление

Сначала замаринуем лук. Нарежем наш лучок тонкими полукольцами. Добавим к нему две столовые ложки лимонного сока и 1 столовую ложку сахара. Все хорошо перемешаем.


маринуем лук

Сделаем заправку для нашего салатика и для этого смешаем майонез, йогурт без добавок. Добавим 1 ч. ложку (неполную) паприки и столько же сухой горчицы. Все тщательно перемешаем и добавим соль по вкусу. Я взяла йогурта и майонеза чуть побольше.


заправка для салата

А теперь тонкой соломкой нарезаем перец (у меня крупные перцы и в салат я использовала половину) желтого и красного. Также соломкой нарезаем помидоры, освободив их от мякоти


перец

Трем сыр на крупной терке и соломкой режем крабовое мясо.


салат

Добавляем лук (предварительно отжав) и заправляем нашим соусом.


добавляем лук

Перекладываем салат в кольцо. У меня его нет и я попросила мужа отрезать дно у пластикового ведерка.


укладываем в кольцо

Украшаем оставшимся перцем.


украшаем перцем

Снимаем кольцо.


салат готов


вкусный и яркий

Украшаем кружевным чипсом, который будет имитировать наши кораллы.


украшаем кораллами

Если кого заинтересует, как сделать такой кружевной чипс…
Для  этого нужно взять:

  • 10 г муки
  • 90 мл воды
  • 30 мл подсолнечного масла

Все очень тщательно перемешать. Очень сильно разогреть сковороду и половину содержимого вылить на сковороду. Ждать пока выпарится вода


жарим чипс

Снимаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла


чипс готов

Разламываем его на части и украшаем наш салатик


красиво и вкусно


Приятного аппетита

 

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

adminвкусные рецепты
Хочу поделиться с Вами очень вкусным салатом. А дополнительное оформление в виде кружевного чипса сделает его интересным и украсит Ваш праздничный стол. салат Коралл ингредиенты Ингредиенты:   Крабовые палочки (или мясо) — 250 г Помидоры — 2 шт Сыр чеддер (или любой твердый сыр) —150 г Перец болгарский (желтый и красный) — 2 шт. Лук красный -  2...