Хочу предложить приготовить запеченные рулетики из баклажанов. Очень быстро и вкусно!

 

Нам понадобится:

  • баклажаны — 4 штуки;
  • фарш (у меня из свинины) — 400 г.;
  • помидоры — 3-4 небольшие штуки;
  • сыр твердый — 200 г.;
  • масло подсолнечное — для жарки;
  • соль и перец по вкусу.

 

Как готовить:

Баклажаны моем, отрезаем хвостики и вытираем насухо.

 
Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками, пересыпаем солью и даем постоять минут 10.
Хорошо промываем, просушиваем и слегка обжариваем в растительном масле.

 
Готовим фарш, добавляем в него лук и чеснок, одну мелкопорезанную помидорку и немного зелени. Солим и перчим. 

На каждый кусочек баклажана кладем фарш, заворачиваем рулетиком и укладываем в форму.

Сверху рулетики украшаем дольками помидоров. 
 

 
Все посыпаем натертым сыром и ставим в духовку.
У меня форма стеклянная, я ставила в холодную духовку.
Готовим 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Подаем рулетики к столу!  Они вкусные как в горячем, так и холодном виде. Очень вкусно подать к ним соус из сметаны или майонеза с чесноком и зеленью.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

вкусные рецепты
Хочу предложить приготовить запеченные рулетики из баклажанов. Очень быстро и вкусно!   Нам понадобится:баклажаны — 4 штуки;фарш (у меня из свинины) — 400 г.;помидоры — 3-4 небольшие штуки;сыр твердый — 200 г.;масло подсолнечное — для жарки;соль и перец по вкусу.   Как готовить:Баклажаны моем, отрезаем хвостики и вытираем насухо.   Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками, пересыпаем...