В этом году на даче выросло очень много баклажанов, поэтому частенько балую своих домочадцев вкусной закуской из этого замечательного овоща — рулетиками с сыром. 


Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.,
  • Сыр – 50 г.,
  • Подсолнечное масло — 2-3 ст.ложки,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Сметана — 2 ст. ложки, 
  • Укроп— по вкусу,
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны разрезать тонкими пластинками, посолить и дать немного постоять, чтобы ушла лишняя горечь и влага, слить воду.

Обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета

Для начинки сыр и чеснок потереть на мелкой терке, добавить сметану, мелко порезанный укроп, посолить по вкусу и перемешать.

Начинку выложить поверх баклажана и завернуть в плотный рулет.

Вкусная, нежная закуска готова! Приятного аппетита!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

вкусные рецепты
В этом году на даче выросло очень много баклажанов, поэтому частенько балую своих домочадцев вкусной закуской из этого замечательного овоща — рулетиками с сыром.  Ингредиенты:Баклажаны – 2 шт.,Сыр – 50 г.,Подсолнечное масло — 2-3 ст.ложки,Чеснок — 1 зубчик,Сметана — 2 ст. ложки, Укроп— по вкусу,Соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны разрезать тонкими пластинками,...