В преддверии светлого праздника Пасхи мы печем куличи. Перепробовала очень много рецептов, а в этом году пекла по довольно простому рецепту и хочу им поделиться с Вами.


                                  Ингредиенты:

Тесто:

1 литр молока,
4 стакана сахара, 
10 желтков,
100 грамм сливочного масла,
2 пакетика ванилина,
90 грамм живых дрожжей,
щепотка соли,
50-70 мл растительного масла,
200 грамм изюма,
Примерно 2 кг  муки (зависит от муки)

Помадка:

3 белка,
1,5 стакана сахара,
присыпка.


Приготовление:

Взбить желтки с сахаром

Дрожжи растворить в теплом молоке и влить эту массу в желтки с сахаром

Растопить сливочное мало и влить в яично-молочную массу

Все хорошенько размешать и на 4 часа поставить в теплое место, чтобы хорошенько подошло.

Спустя 4 часа, в массу добавляем ванилин, промытый и высушенный изюм, щепотку соли и постепенно размешивая, добавлять муки столько, чтобы тесто было мягким. Вымешиваем тесто при помощи растительного масла до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Тесто выкладываем в смазанную растительным маслом кастрюлю, которая в 10 раз будет больше самого теста, если взять меньше, то тесто может убежать. Кастрюлю ставим на 1 -1,5 часа  в теплое место, накрываем полотенцем.

По истечению времени, раскладываем тесто по формочкам примерно чуть меньше половины

Оставляем в тепле для поднятия

Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности (примерно минут 30-40.

Пока пекутся куличи, готовим помадку:
Белки взбиваем с сахаром до полного растворения сахара

Готовые куличи горячими обмакиваем в помадку и посыпаем присыпкой

Вот такие получились куличи

Пусть светлый праздник Пасхи принесет в каждый дом любовь, радость и счастье! 

                                   Христос воскрес!

Приглашаем на весенний конкурс рецептов с чудесными призами.

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

adminвкусные рецепты
В преддверии светлого праздника Пасхи мы печем куличи. Перепробовала очень много рецептов, а в этом году пекла по довольно простому рецепту и хочу им поделиться с Вами.                                   Ингредиенты: Тесто: 1 литр молока, 4 стакана сахара,  10...