Диета «Стол № 5» — лечебный план питания, разработанный ученым-диетологом Михаилом Певзнером. Создана специально для тех, кто имеет проблемы с желчным пузырем, желчевыводящими путями и печенью, чтобы улучшить работу этих органов и оздоровить их.

В частности эта диета назначается при таких заболеваниях, как гепатит, холецистит, панкреатит, желчнокаменная болезнь, подагра.

© Depositphotos

Диета «5-й стол» на неделю

В первую очередь сокращается количество потребляемых жиров. А также удаляются из рациона продукты с высоким содержанием пуринов, щавелевой кислоты, холестерина, эфирных масел, экстрактивные вещества. Меню наполняется продуктами, богатыми клетчаткой, пектинами и липотропными веществами.

© Depositphotos

Все блюда варятся, тушатся либо запекаются с малым количеством соли. Калорийность дневного меню составляет приблизительно 2 500 калорий, из них 80 г белка, 80 г жиров и 400 г углеводов, которые распределяются на 4–6 приемов пищи.

© Depositphotos

Список продуктов и блюд, которые можно употреблять

  • Некислые сорта фруктов и ягод
  • Черная икра
  • Макароны
  • Сухарики, галеты, сухие бисквиты
  • Варенье, мёд, мармелад, сахар не более 70 г в день
  • Сливочное и растительное масло
  • Овощные соки, отвар шиповника, травяной чай, кофе с молоком
  • Из специй: петрушка, укроп, лавровый лист, гвоздика, корица, ваниль
  • Молочные и овощные супы с крупами
  • Не более 200 г молочных и кисломолочных продуктов в день
  • Не больше 1 яйца в день
  • Постное мясо
  • Нежирная рыба
  • Каши на воде или молоке
  • Хлеб вчерашней выпечки
  • Сырые, вареные, тушеные овощи, особенно морковь и свекла
  • © Depositphotos

    Список запрещенных продуктов и блюд

  • Алкоголь
  • Субпродукты
  • Бобовые
  • Консервированные и маринованные блюда
  • Грибы
  • Газированные напитки
  • Холодные напитки
  • Уксус
  • Любые жареные, жирные и острые блюда
  • Жирные сорта мяса, птицы и рыбы
  • Шоколад и какао
  • Лук, редис, шпинат, щавель, чеснок, ревень, репа, цветная капуста, редька
  • © Depositphotos

    Меню на день диеты «Стол № 5»

  • Завтрак: мясные тефтели, приготовленные на пару, манная каша, чай.
  • Второй завтрак: банан или запеченное яблоко.
  • Обед: овощной суп, паровые котлеты либо курица с отварной гречкой или рисом. Компот или сок.
  • Полдник: сухарики или галеты, отвар из шиповника.
  • Ужин: отварная рыба с белым соусом и отварными овощами. Пюре картофельное, ватрушка с творогом, чай.
  • © Depositphotos

    Еще один вариант меню

  • Первый завтрак: сырники из нежирного творога, овсяная или манная каша на воде. Чай с ложкой мёда.
  • Второй завтрак: сухофрукты, свежее яблоко.
  • Обед: суп из овощей на растительном масле (подсолнечном или оливковом), отварная курица в молочном соусе, отварной рис. Компот из сухофруктов.
  • Полдник: отвар из шиповника.
  • Ужин: котлеты из свеклы, чай, хлеб.
  • На ночь можно пить кефир. Попробуй питаться по такой схеме неделю. Если через семь дней почувствуешь себя лучше, можешь продлить диету на месяц. Если будет ощущение, что чего-то в рационе не хватает, проконсультируйся с доктором.

    © Depositphotos

    Вкусная диета «Стол № 5» не только поправит твое здоровье, но и поможет похудеть. Избавившись от жареных и жирных продуктов, ты наладишь метаболизм и лишний вес начнет уходить сам собой.

    Больше о лечебных диетах и о том, как подобрать нужную, исходя из потребностей организма, читай в наших статьях. Переходи по ссылкам.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

    adminвкусные рецепты
    Диета «Стол № 5» — лечебный план питания, разработанный ученым-диетологом Михаилом Певзнером. Создана специально для тех, кто имеет проблемы с желчным пузырем, желчевыводящими путями и печенью, чтобы улучшить работу этих органов и оздоровить их. В частности эта диета назначается при таких заболеваниях, как гепатит, холецистит, панкреатит, желчнокаменная болезнь, подагра. © Depositphotos Диета...