Пирожок "Таю во рту"

Кончились «печеньки к чаю»?
Нет вкусняшек под рукой?
Я сознанье не теряю,
а пеку пирог простой!
Под рукой ингредиенты,
Аппетитнейший на вид.
Каждый норовит кусочек
Поскорее проглотить!   
    

  

Сегодня расскажу про свой любимый рецептик — яблочно-цукатный пирог.
Нам понадобятся:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
ванилин
1/2 кг свежих яблок
пара горстей ягодных цукатов        
  

На фото мои цукаты из клюквы. Они крайне полезны, особенно в период простуд, а детки с удовольствием едят их как конфетки. так же делаю цукаты из калины, брусники, черноплодной рябины и даже облепихи.
Свежие ягоды промываю и просушиваю. В небольшой кастрюльке готовлю сироп — на 1 стакан воды 0.5 стакана сахарного песка. Когда сироп на плите начинает «пузыриться» опускаю небольшими порциями ягодки. Удобнее это делать в специальной сеточке-фритюрнице. Затем выкладываю на противень, застланный пергаментом и немного подсушиваю в духовке. Нямки храню в пластиковых контейнерах в холодильнике.

Итак, вернемся к нашему пирожку. Для пышности гасим чайную ложку соды чайной ложкой уксуса.     

берем замечательный Ручной блендер электрический Philips HR1634/80  (http://www.shop.philips.ru/appliances/blending/ruchnoj-blender-jelektricheskij-philips-hr1634-80.html)
И взбиваем яйца в крутую пену, добавив щепотку соли. Постепенно вбиваем сахар, муку и ваниль. Получаем нежное однородное тесто: 

Теперь яблоки (у меня 2х сортов — использую те, что начинают сохнуть или портиться) нарезаю в форму. Кто-то любит без шкурки и чистит яблочки, а мы за витамины!  Добавляем ягодные цукаты, возможно, сухофрукты.

  

Заливаем тестом и отправляем на 25 минут в духовку при температуре 180 градусов. Или используйте любую мультиварку от Филипс:  
http://www.shop.philips.ru/appliances/multivarka.html

Достаем наш пирожок и с удовольствием пьем чай. он очень вкусен как в теплом, так и холодном виде. Но у нас холодный пирог попробовать удается редко — съедается очень быстро)))   

Пока никто не видит ухвачу ка я еще кусочек! 

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

adminвкусные рецепты
Пирожок "Таю во рту" Кончились «печеньки к чаю»? Нет вкусняшек под рукой? Я сознанье не теряю, а пеку пирог простой! Под рукой ингредиенты, Аппетитнейший на вид. Каждый норовит кусочек Поскорее проглотить!            Сегодня расскажу про свой любимый рецептик — яблочно-цукатный пирог. Нам понадобятся: 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки ванилин 1/2 кг свежих яблок пара горстей ягодных цукатов  ...