Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни.

Практически каждая хозяйка периодически потчует своих близких аппетитнейшим угощением — голубцами. Редакция «Так Просто!» питает самые нежные чувства к этому блюду… Если ты также любишь голубцы, попробуй приготовить их и в качестве закуски!

Маринованные голубцы по-корейски с морковной начинкой, пикантные и хрустящие, понравятся всем любителям острых закусок — несказанно вкусно!

Рецепт вкусных голубцов

Ингредиенты

  • 1 кочан капусты средней величины
  • 5 морковок
  • 1 (или больше) головка чеснока
  • 500 мл воды
  • 50 мл уксуса 9 %
  • 50 мл растительного масла
  • 50 г сахара
  • 15 г соли
  • перец черный, кориандр, лавровый лист по вкусу

Приготовление

  • Подготовь капусту для голубцов. Листья можешь снять любым удобным для себя способом: поместив в микроволновку или подержав вилок в кипятке… Жесткие места (рубчики) с листьев срежь.
  • Очисти и натри на терке морковь. Чеснок (количество варьируй по своему усмотрению) пропусти через пресс и добавь к моркови, посыпь специями.
  • Смешай воду, соль, сахар, лавровый лист и поставь на огонь. Параллельно сформируй голубцы, выложив на капустный лист немного начинки и свернув. Помести голубцы в широкую миску.
  • Когда маринад закипит, сними его с огня, немного остуди и влей уксус.
  • Немного остывшим маринадом залей голубцы, а сверху установи гнет (литровой банки с водой будет достаточно).
  • Пусть голубчики маринуются сутки при комнатной температуре, а затем еще сутки в холодильнике. Пора снимать гнет и звать желающих к столу!
  • Овощные голубцы превосходно сочетаются и с мясом, и с рыбой, и с обычным картофельным пюре, также могут выступать как основное блюдо к постному столу. Чем дольше пробудут в маринаде, тем вкуснее получатся! Не скупись на приправы: они сделают вкус ярче. Приятного аппетита!

    Друзья точно отблагодарят тебя за рецепт этой хрустящей закуски!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

    adminвкусные рецепты
    Никогда не готовил голубцы по такому рецепту: обалденное блюдо на все случаи жизни. ...