Для тех, кто не знает куда деть щедро уродившие в этом году яблоки, «Так Просто!» предлагает рецепт вкусного яблочного пирога со сметанной заливкой.

Сочетание хрустящего теста, сметанной заливки и нежнейшей начинки из яблок с корицей не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана, а благодаря украшению «цветами» этот пирог выглядит празднично нарядным и станет украшением любого стола.

Песочный яблочный пирог

Ингредиенты для теста

  • 2+1/3 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1/2 ст. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 2 ч. л. сахарной пудры для украшения
  • форма для выпечки 20х30 см

Ингредиенты для начинки

  • 3 яблока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. корицы

Ингредиенты для заливки

  • 2 яйца
  • 6 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. крахмала

Приготовление

  • Просей муку с разрыхлителем. Натри холодное сливочное масло на крупной терке и смешай с мукой с помощью блендера.

    © DepositPhotos

  • Взбей яйцо с сахаром и солью, добавь ванилин, сметану. Тщательно перемешай.
  • Соедини муку и яйца и быстро замеси тесто. Долго месить не нужно, чтобы масло не растаяло. Заверни тесто в пленку и убери в холодильник.

  • Очисти яблоки, нарежь небольшими кусочками, переложи в сотейник, добавь сахар, корицу и немного припусти, не допуская разваривания. Остуди.
  • Для заливки взбей яйца с сахарной пудрой, добавь сметану и крахмал, перемешай.

  • 2/3 теста раскатай в прямоугольник и выложи в форму. Наколи по всей поверхности вилкой.
  • Поверх теста в форме вылей заливку.

  • Равномерно распредели по поверхности заливки яблоки.
  • Раскатай оставшееся тесто и формочкой вырежи из него цветы.
  • Выложи цветы поверх яблок так, чтобы покрыть всю поверхность пирога.

  • Выпекай 35–40 минут в духовке разогретой до 180 градусов.
  • Дай пирогу немного остыть в форме и только после этого вынимай. Перед подачей присыпь сахарной пудрой.

  • Яблочный пирог «Цветочная поляна» готов. Приятного аппетита!
  • Многие думают, что корнуэльский яблочный пирог — это обычная шарлотка. На самом деле, как говорят в Одессе, — это две большие разницы! «Так Просто!» расскажет, как приготовить это сказочно вкусное лакомство с родины короля Артура.

    Нежный, кисло-сладкий, ароматный яблочный рулет из бисквитного теста не требует большого количества продуктов, быстр в приготовлении и печется сразу с яблочной начинкой. Это необыкновенное лакомство идеально подойдет для вечернего чаепития в кругу друзей.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

    adminвкусные рецепты
    Для тех, кто не знает куда деть щедро уродившие в этом году яблоки, «Так Просто!» предлагает рецепт вкусного яблочного пирога со сметанной заливкой. Сочетание хрустящего теста, сметанной заливки и нежнейшей начинки из яблок с корицей не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана, а благодаря украшению «цветами» этот пирог выглядит...