По выходным я с младшей дочерью хожу в гости к маме.

Так сложилось, что она находится на домашнем лечении и реабилитации. Из дома никуда не выходит и порой тяжело переживает по этому поводу.

Чтобы поднять ей настроение, мы решили испечь торт для нашей мамы-бабушки.

 

Вот какие продукты нам потребовались:

для теста:

  •  2,5 стакана муки,
  • 2 яйца,
  • 1 чайная ложка корицы,
  • 3 столовые ложки меда,
  • 125г маргарина (или сливочного масла),
  • 10г разрыхлителя;

для крема:

  • 300 г джема вишневого «Махеевъ»,
  • 200г творога 9% жирности,
  • 200г сметаны,
  • полстакана сахарной пудры;

для украшения:

  • ягоды,
  • растопленный шоколад,
  • кондитерская посыпка (по желанию).

 

 

Приготовление:

1. Мед растопить на водяной бане.

2. Масло (или маргарин) размять, взбить.

3. Яйца взбить.
4. Муку просеять, соединить с корицей и разрыхлителем.

5. Мед соединить с маслом, влить взбитое яйцо, всыпать муку с корицей, замесить тесто.

6. Дно формы выстелить пергаментной бумагой.

7.Выложить тесто в форму, выпекать при температуре 180 градусов около часа.
8. Готовый пирог остудить и разделить на 3 коржа.

9. Для прослойки взбить сливки, сметану, сахарную пудру и творог.

10. Первый корж смазать вишневым джемом, затем кремом.

11. Сверху уложить второй корж и так же смазать.
12. Последний корж смазываем кремом.

13. Для украшения растопить шоколад. Из темного шоколада делаем на пергаменте завитки.

 

 


Убрать в холодильник на 15 минут.

14. Украсить торт шоколадными «кружевами» и листочками.
Можно разложить карамелизированные ягоды или фрукты.
Бока украсить кондитерской посыпкой.

Получилось неплохо. Все остались довольны. Сочетание меда, корицы, вишневого джема и шоколада способно поднять настроение кому угодно.

В прошлый дачный сезон на нашем участке не уродилась вишня, которую я безумно люблю. Джем «Махеевъ»  выручил, подарив нам любимый вкус и аромат лета. Меня приятно удивило присутствие целых ягод (разумеется без косточек)…

Почаще дарите своим близким внимание, радость общения и сладкие выходные.

 

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

adminвкусные рецепты
По выходным я с младшей дочерью хожу в гости к маме. Так сложилось, что она находится на домашнем лечении и реабилитации. Из дома никуда не выходит и порой тяжело переживает по этому поводу. Чтобы поднять ей настроение, мы решили испечь торт для нашей мамы-бабушки.   Вот какие продукты нам потребовались: для теста:  2,5 стакана муки, 2 яйца, 1 чайная...