Этот салат очень хорош для любителей экзотических вкусов и кулинарных экспериментов. Сейчас самый подходящий момент побаловать себя новым вкусом, на грядках или на рынках есть шпинат и клубника. Не ограничивайте свой рацион – подходите к процессу приготовления с выдумкой и фантазией. 


Ингредиенты: 

  • 25-30 молоденьких листьев шпината
  • 1 персик (можно нектарин)
  • 50 г сыра фета
  • 7 шт. клубники 
  • 1 ч.л. кунжута 
  • 1 ч. л. меда 
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. лимонного сока 
  • перец (у меня смесь 5 перцев)

Соль не нужна, поскольку фета достаточно соленый сыр. 

Приготовление: 

Персик помыть, освободить от косточки и нарезать на тонкие дольки. Клубнику вымыть, обсушить и порезать на четвертинки. На сервировочную тарелку выложить вымытые и высушенные листья шпината, а сверху дольки персика. Затем положить клубнику и сверху нарезанный сыр фета. Поперчить. Заправить салат смесью меда, бальзамического уксуса и лимонного сока. Посыпать готовый салат семенами кунжута (предварительно слегка обжаренного на сухой сковороде).

Вкус вначале может вам показаться не очень привычным., но… остановиться вы все равно не сможете — очень уж вкусно.) 
Кстати, такой же салат я делала с листочками щавеля, вместо шпината, тоже очень вкусно. Только нужно немного изменить заправку, поскольку щавель сам по себе кислый, то лимонный сок нужно исключить, а вместо него добавить оливковое (можно подсолнечное или кунжутное) масло. 
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

adminвкусные рецепты
Этот салат очень хорош для любителей экзотических вкусов и кулинарных экспериментов. Сейчас самый подходящий момент побаловать себя новым вкусом, на грядках или на рынках есть шпинат и клубника. Не ограничивайте свой рацион – подходите к процессу приготовления с выдумкой и фантазией.  Ингредиенты:  25-30 молоденьких листьев шпината1 персик (можно нектарин)50 г сыра...