Жареную курочку с хрустящей корочкой любят почти все. Но что делать если жареное мясо позволить себе не можешь по разным причинам? Можно приготовить такой вариант курицы с хрустящей корочкой с грецкими орехами в духовке, тем более, что готовится это блюдо очень быстро.

Для приготовления нам потребуется.

Ингредиенты:

 

  • куриная грудка
  • 1-2 яйца
  • 100 г белого хлеба
  • 100 г грецких орехов
  • соль, перец
  • приправа хмели-сунели по вкусу

 

Приготовление

1. Сначала приготовим панировку. В блендере измельчим подсушенный белый хлеб и грецкие орехи.


панировка

2. Грудку моем, обсушиваем, снимаем кожу, отделяем от костей и нарезаем крупными кусками.

3. На раскаленной сковороде запечатываем мясо. Т.е. обжариваем каждый кусочек буквально несколько секунд до побеления.


запечатали мясо

4. Делаем льезон. В мисочке взболтаем немного вилкой яйцо, добавим соль, перец по вкусу.

Я добавила ещё и хмели-сунели.

5. Каждый кусочек обмакиваем в яйцо со специями:

Потом обваливаем в панировке:

6. Укладываем кусочки в форму и ставим в духовку.

Первые 10 минут готовим при 190°С в обычном режиме, потом 5 минут поставила под гриль.


готово

Сразу подаём горячую грудку в панировке на стол.

Грудка получается сочной и с хрустящей корочкой. Соус выбираем по вкусу. Приятного аппетита!

 

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

adminвкусные рецепты
Жареную курочку с хрустящей корочкой любят почти все. Но что делать если жареное мясо позволить себе не можешь по разным причинам? Можно приготовить такой вариант курицы с хрустящей корочкой с грецкими орехами в духовке, тем более, что готовится это блюдо очень быстро. Для приготовления нам потребуется. Ингредиенты:   куриная грудка 1-2 яйца 100 г белого...