Я скоро еду к командировку, а значит, пришло время моего любимого рецепта творожной лепешки с сыром. Этим рецептом со мной поделилась свекровь, а я, в свою очередь, рассказала о нём своим подругами и коллегам по работе.

Готовится такая лепешка довольно просто, получается очень вкусной, ароматной и совсем не жирной. Ну а мягкое и нежное творожное тесто в сочетании с сыром — это что-то!

Такую лепешку отлично брать с собой в качестве перекуса в дорогу, а также это просто находка для пикника, в качестве обеда мужу на работу или в случае нежданных гостей.

© Depositphotos

Лепешка с сыром в духовке

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить творожную лепешку с сыром. Съедается за считаные минуты!

Ингредиенты для теста

  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 150 г сливочного масла (можно заменить на маргарин)
  • 300–350 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • 200 г сыра
  • 50 г сметаны
  • щепотка соли
  • яичный желток
  • 1 ст. л. молока
  • кунжут

© Depositphotos

Приготовление

  • Для приготовления теста в удобной емкости смешай творог (любой жирности), яйцо и щепотку соли. Тщательно всё перемешай при помощи вилки.

  • Натри на крупной терке сливочное масло из холодильника, добавь его к творожной массе. Хорошенько перемешай.

    Просей муку, разрыхлитель и также добавь их к творожной массе.

  • Замеси тесто. По консистенции оно должно получиться нежным, мягким и немного липнуть к рукам. Заверни тесто в небольшой кусок пищевой пленки и отправь в холодильник на 15 минут.

  • Для приготовления начинки натри сыр на крупной терке. К натертому сыру добавь немного соли и сметаны, перемешай.

  • Достань из холодильника тесто и положи на слегка присыпанный мукой стол. Раздели тесто на две части (одна должна быть чуть больше). Раскатай обе половины теста в пласт овальной формы (примерно размером с противень). Толщина лепешек должна быть около 2 миллиметров.

  • На лепешку большего размера равномерно выкладывай начинку, немного не доходя до края.

  • Второй лепешкой накрой сырную начинку. Загни края под тесто и защипни.

    Сформированную лепешку переложи на коврик для выпечки или пергаментную бумагу. Наколи верх лепешки вилкой.

  • Смешай в небольшой мисочке один желток со столовой ложкой молока и смажь этой смесью верх лепешки.

  • Сверху посыпь лепешку кунжутом. Поставь в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

  • Вот и всё, лепешка из творожного теста с сыром готова. Приятного аппетита!

  • Совет редакции

    Также предлагаю тебе узнать рецепт грузинских лепешек с картофелем и сыром. Они станут прекрасным дополнением к обеду: вместо хлеба к супу или борщу. Вся моя семья обожает их поглощать тепленькими, запивая прохладным молоком.

    Я просто уверена, что этот рецепт станет одним из твоих любимых. Чудесное сочетание тонкого творожного теста и сыра с кунжутом не оставит равнодушным никого!

    Поделись рецептом этой аппетитной лепешки со своими друзьями в соцсетях, они точно оценят его по достоинству.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

    adminвкусные рецепты
    Я скоро еду к командировку, а значит, пришло время моего любимого рецепта творожной лепешки с сыром. Этим рецептом со мной поделилась свекровь, а я, в свою очередь, рассказала о нём своим подругами и коллегам по работе. Готовится такая лепешка довольно просто, получается очень вкусной, ароматной и совсем не жирной....