Необязательно ходить в рестораны или дорогие кафе, чтобы полакомиться вкусными бисквитами. Куда лучше научиться делать этот десерт самому, поскольку он не требует каких-то экстраординарных кулинарных навыков и всегда поднимет настроение легким вкусом.

Мука, яйца и сахар — основные ингредиенты бисквита. Сегодня же мы попробуем испечь лакомство с добавлением кефира — кисломолочный продукт придаст бисквиту необычайно нежный вкус и аромат. Будь уверен, приготовленная выпечка так и будет таять во рту, а родные попросят добавки.

© Depositphotos

Как сделать бисквит

Редакция «Так Просто!» поделится с тобой тонкостями приготовления шоколадного и яблочного бисквита. Хотя яйца и считаются важным ингридиентом в процессе выпечки, некоторые попросту не переносят их даже на запах, поэтому бисквит можно сделать и без добавления яиц.

Бисквит на кефире без добавления яиц

Ингредиенты

  • 1 стакан муки
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 250 мл кефира
  • 1/2 ч. л. пищевой соды
  • 1 стакан сахара

Приготовление

  • В первую очередь смешай кефир с сахаром в отдельной емкости
  • Теперь добавь в кефир оставшиеся ингредиенты (соду, какао-порошок и муку), тщательно перемешай до однородного состояния. Убедись, что в полученной массе не осталось комков

    © Depositphotos

  • Помести гущу в форму для выпекания
  • Выпекай бисквит в духовке 30 минут при температуре 190 °С
  • © Depositphotos

    Яблочный бисквит с добавлением кефира

    Тебе понадобится

    • 300 г муки
    • 2 яблока
    • 4 яйца
    • 100 г кефира
    • 1/2 ч. л. ванилина
    • 300 г сахарного песка

    Бисквит на кефире — отличное начало для выпекания сочных рулетов, шарлотки и другой сладкой выпечки, особенно мои родные жалуют яблочную шарлотку. Для начала очисть яблоки от кожуры и сердцевины, дальше следуй инструкциям.

    Приготовление

  • Нарежь яблоки тонкими дольками и уложи на дно формы, сбрызнув соком лимона во избежание окисления

    © Depositphotos

  • Смешай яйца и сахар в отдельной емкости, взбей ингредиенты миксером

    © Depositphotos

  • Постепенно добавляй муку и тщательно вымешивай тесто
  • В самом конце добавь ванилин и кефир, после чего заполни содержимым формочку для выпекания
  • Выпекай в духовке 25–30 минут при температуре 170 °С

    © Depositphotos

  • Если хочешь снизить калорийность бисквита на кефире, минимизируй использование сахара
  • Многие хозяйки даже не пробуют испечь бисквит, а ведь его приготовление осилит даже начинающий кулинар. В бисквит всегда можно добавить что-то своё, а не так давно мы делились секретом приготовления десерта с добавлением меда.

    Правильный бисквит — такого понятия не существует, даже в случае выпечки кефирного бисквита кисломолочный продукт можно заменить йогуртом, а сладкоежки с радостью добавляют цукаты, кокосовую стружку и другие лакомства.

    Также мы писали о приеме «французская рубашка», благодаря которому корж никогда не прилипает к форме.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

    adminвкусные рецепты
    Необязательно ходить в рестораны или дорогие кафе, чтобы полакомиться вкусными бисквитами. Куда лучше научиться делать этот десерт самому, поскольку он не требует каких-то экстраординарных кулинарных навыков и всегда поднимет настроение легким вкусом. Мука, яйца и сахар — основные ингредиенты бисквита. Сегодня же мы попробуем испечь лакомство с добавлением кефира —...