Продолжая тему постной еды, хочу Вам, друзья, предложить вкусное блюдо — «рис жареный».

Это не просто рис, а с азиатскими нотками, и приготовленный в азиатской сковороде вок, которая позволяет готовить еду быстро, сохраняя в ней все полезные свойства пищи.


Ингредиенты:

  • 2 стакана риса басмати
  • 1 небольшой цукини
  • 1 морковь
  • 2 болгарских перца — желтый и красный
  • 2 луковицы — красная и белая
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г корня имбиря
  • 3 перышка зеленого лука
  • 2 ст. ложки кунжутного масла, можно заменить оливковым
  • 70 г консервированного зеленого горошка
  • Соевый соус «классический» — по вкусу

Приготовление:

1. Цукини, морковь, перец вымыть.
Очистить и нарезать маленькими кубиками одного размера.

2. Лук мелко порезать.

3. Чеснок измельчить.

4. Измельчить имбирь, зеленый лук порезать перьями.

5. Рис промывать в проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Отварить рис до готовности.

6. Разогреть масло в воке и обжарить репчатый лук, чеснок и имбирь 1 минуту, постоянно помешивая.

7. Добавить нарезанные кубики овощей и готовить пару минут, не переставая помешивать.

8. Выложить в вок рис, консервированный горошек.

9. Влить соевый соус, перемешать и готовить 2 минуты.

10. Украсить рис зеленым луком.

У меня не было «классического соевого соуса» и я использовала соус «премиум», а он сильно окрасил рис в темный цвет, но вкус от этого только выиграл.

После поездки в Азию очень полюбила азиатскую кухню, у меня много рецептов. Уже давно нет возможности там отдыхать, но рецепты напоминают теплые страны!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru

adminЛекарственные растения
Продолжая тему постной еды, хочу Вам, друзья, предложить вкусное блюдо — «рис жареный». Это не просто рис, а с азиатскими нотками, и приготовленный в азиатской сковороде вок, которая позволяет готовить еду быстро, сохраняя в ней все полезные свойства пищи. Ингредиенты:2 стакана риса басмати1 небольшой цукини1 морковь2 болгарских перца — желтый и...